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2017.06
29
Category : 
定休日の今日

アヤさんは友人と京都に遊びに行っているので

私は夕方までフリー。

仕上げの仕事を終え

ランチは大好きな『吉野家』さんへ。

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あれ?

吉野家さんのスタッフユニフォーム変わってます!?

オレンジ色のポロシャツにサンダーバードの隊員のキャップみたいなヤツから

シャレオツなカフェの制服みたいなグリーンのキャップにポロシャツ。

いつ変わったんでしょうかね??

店内もカウンター席以外に

4人掛けのテーブルも増えてます。

家族連れの獲得のためっすかね????

IMG_9786.jpg

健康を意識した商品のポップもあります。

うな丼もありますが

ここではスタンダードな牛丼並+サラダ+味噌汁+卵

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いや〜うまい!!


吉野家のお客さん、黙々と食すだけ。

店員さんとのやり取りも

注文時、配膳時、会計時だけ。

お客とのコミュニケーションは必要最低限。

お昼時の忙しい中、スタッフは2人で

オペレーションをこなすだけで精一杯!!

だからテーブルにはなかなか片付かない食器が置いてあり

大変ですわぁ〜!!

配膳もちょっと時間がかかった気もします。

早い、安い、うまいは

カウンター席のみだから可能なんですよね。

動線が絞れないテーブル席は

内野から外野を一人でカバーするみたいな感じだし

お会計もレジ一つだと(出入り口に設置)

ホームベースにも走らなければいけない位忙しい。

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あくまでも私個人の見解ですが

吉野家の食事はファミリーレストランの幅広い年齢層獲得ではなく

短い時間に栄養補給をするためだけでいいんじゃないかい!?

そこに一杯の丼に口福を感じるだけじゃダメっすかね??

そう思うのはただのノスタルジー的な

昭和懐古感なんすかね??


吉野家スタッフの頑張りに感謝感謝です!!



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その後、待ち合わせのためホテルのラウンジへ。

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牛丼よりはるかに高いコーヒーをいただきました。

ここではコーヒーにお金を払っているというよりは

空間の料金でしょうね。

ゆったり、まったりとした。

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のんびり読書なんか楽しんだりして。


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美味しいもん、たくさんいただきました!!

ありがとうございました!!
2017.04
25
Category : 
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撮影機材を持って出かけた先で

私を待っていたモデルは

『熟成A5千屋牛会席』

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新見に住んでいても

私は千屋牛にそうそう出会いません。

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気になる価格は

税込3240円。

もうすぐデビューらしいですよ!!

みなさん、味の庄 伯備さんへ行ってみよう!!!


2017.03
29
Category : 
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新見産のキャビア。

未だに食べたことがありません。

産直でも価格が安いものではないですから。


『千屋牛』もそうそう口には入りません。

とーい国から来たオージービーフの方が

身近に感じます。

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スーパーで会った子供に

世界で一番美味しいもの!ということで

『かっぱえびせん』を教えてもらいました。
2016.09
27
Category : 
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鍋とかが美味しい季節になってまいりました。

調理時間が簡単で具材の種類も豊富。

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ただ

鶏肉を指定されていると

豚肉をぶっこむ勇気がありません。

白菜の代わりにキャベツでいいよ!

ってこともできません。

つまんない奴です。

2016.09
08
Category : 
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定休日の今日、午前中は仕事の打ち合わせ。

午後からとあるラーメン屋さんへ。


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一生懸命さが前面にグイグイきます。

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確かに確かに。

とても元気な接客です。

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ネギ塩ラーメン+玉子+チャーシュー

ドッカンといただきました。

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製麺も全力です。

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おっ!地元OHKアナウンサー 岡田愛(めぐみ)マリーさんのサイン!!

以前来た時は

そこら中に自己啓発的な貼り紙がいっぱいあったのに(トイレの中とか)

店長さんが変わったのか貼り紙はなかったな〜。

ミョーな厚苦しさがあったけど

適度じゃないすかね、このくらいだと。


食べ物の美味しさなお店の雰囲気で左右されます。

熱いラーメンは熱い店員さんに配ってもらうと激アツうまし!!

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お客さんの期待値を超える挑戦と

熱い想い、ゴチになりました!!

私も頑張ります!!!

ありがとうございました!!!!