冒険日記

松本零士さんのマンガ「男おいどん」に

「タテだかヨコだかわからんビフテキ」と言われる

一辺が20センチはありそうな巨大なサイコロステーキが登場します。

マンガの主人公の毎日食うや食わずの

ビンボー青年、大山昇太が夢見るごちそうです。




昭和生まれの私には

ビーフステーキはそういった非日常のご馳走。

いつかこんなステーキを食べてみたい！と思ったけど

冷静に考えてこの肉の中心って

レアってか、生焼けになりますよね。

とても美味しく食べれるもんじゃありません。

こんな食べ方は夢のまた夢。



時は流れ便利な家電が誕生し




これを使えば

正確には焼きではないけど

肉の塊いけるんじゃないかい？？？


豚、鳥とチャレンジしてみて

いよいよ牛！

肉のことなら『中山精肉店』さんにGO！！

親切に相談に乗っていただき

チョイスしたお肉がこちら



千屋牛のネック



コンビーフとかひき肉になる部位で

焼いて食べるには不向き。

煮込みに適しているそうです。

千屋牛だけどお手頃な価格で購入できます。

悪戦苦闘もしない一時間。



「ナンジャ〜こりゃ〜！」って感じの塊になりました。

見てくれは非常によくないけど



簡単に切れます。

味もなかなかの美味！！

これにデミグラスソースを絡めながら食べると

さらに美味しい〜〜〜！！

部位で調理方法も食感も味も変わります。

めちゃ楽しいじゃないですか！

美味しい食材に感謝感謝！ありがとうございます。